¿Qué nos aporta la carne? Osteoporosis, un envejecimiento acelerado, inflamación, acidificación de nuestro organismo y una esperanza de vida menor.

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Es una enfermedad metabólica que se caracteriza por la acumulación de sales de urato (ácido úrico) en el organismo. Se considera una enfermedad reumática, afecta a las articulaciones, particularmente al dedo gordo del pie.

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