Sin una buena nutrición el sistema inmunológico no desempeña sus funciones correctamente, por ello es necesario que un paciente diagnosticado de cáncer tenga un correcto asesoramiento nutricional siempre. Esto ayudará a mejorar la evolución del tratamiento, disminuir los efectos adversos y mejorar la calidad de vida y el pronóstico.

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Existen varias razones por las que una persona decide hacerse vegetariana o vegana. Las más habituales son: una mayor consciencia de la problemática medio ambiental, la decisión de evitar la muerte y el sufrimiento de los animales, más el deseo de llevar una alimentación más saludable.

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