Ya nos decían nuestras abuelas ¡no lo tire! En otras épocas, se aprovechaban mucho más los alimentos. Volver un poco a esa mentalidad no nos vendrá mal.
Más informaciónYa nos decían nuestras abuelas ¡no lo tire! En otras épocas, se aprovechaban mucho más los alimentos. Volver un poco a esa mentalidad no nos vendrá mal.
Más informaciónComer ensaladas y verduras es muy saludable. Pero si queremos aprovechar bien todos sus nutrientes, nada mejor que un aliño con una mezcla equilibrada de sus componentes.
Más informaciónEl Kimchi es originario de Corea y, además de estar delicioso, es un producto redondo: nutritivo, depurativo, probiótico ¡y fácil de preparar! En mi humilde opinión, debería considerarse un “superfood”. Tiene tal concentración de nutrientes importantes para nuestra salud, que deberíamos consumir un poquito de kimchi cada día.
Más informaciónEl mundo vegetal debería tener más presencia en nuestra dieta diaria. Especialmente en la alimentación de los más pequeños, cuyo paladar parece sólo apreciar el sabor de los carbohidratos simples.
Más informaciónComer todos los días unos pocos vegetales crudos tiene muchos beneficios para el organismo. Se estimulan las funciones del hígado y los riñones, se fortalece el sistema inmunitario y se previene el estreñimiento.
Más informaciónUna buena costumbre es comenzar el día tomando fruta en pieza o en zumo natural. El agua, las vitaminas antioxidantes, los minerales, las enzimas y la fibra que contiene la fruta nos ayuda a hidratar, depurar y vitalizar nuestro organismo.
Más informaciónDespués de la glutamina, la taurina es el aminoácido en forma libre más abundante en el tejido muscular. Además es considerado un aminoácido esencial condicionado o convertible en esencial, imprescindible y fundamental en algunas etapas de la vida
Más informaciónUna entrevista a Ana María Lajusticia, Licenciada en Ciencias Químicas y Dietista, con 91 años ahora y –como puede verse en cualquier vídeo de YouTube donde aparece ella– está con un aspecto envidiable.
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